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萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)成分
15千卡/63千焦
分類
項(xiàng)目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養(yǎng)
能量
15千卡
1%
蛋白質(zhì)
1g
2%
脂肪
0.1g
0%
碳水化合物
2.8g
1%
糖
-
-
GI
23
-
膳食纖維
0.6g
2%
嘌呤
12mg
-
脂類
單不飽和脂肪酸
0.01g
-
多不飽和脂肪酸
0.16g
-
礦物質(zhì)
鈉
36.5mg
2%
磷
48mg
7%
鉀
212mg
11%
鎂
19mg
6%
鈣
23mg
3%
氯
56.28mg
-
硫
8.03mg
-
鐵
0.9mg
6%
鋅
0.33mg
3%
碘
-
-
硒
0.54μg
1%
氟
-
-
銅
0.07mg
9%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
2613μg
327%
維生素D
-
-
維生素E
0.19mg
1%
維生素K
102.5μg
128%
維生素B1
0.02mg
1%
維生素B2
0.02mg
1%
維生素B6
0.07mg
5%
維生素B12
-
-
維生素C
4mg
4%
煙酸
0.5mg
4%
葉酸
136µg DFE
34%
泛酸
0.14mg
3%
生物素
-
-
膽堿
9.9mg
2%
氨基酸
亮氨酸
30mg
-
異亮氨酸
22mg
-
甲硫氨酸
15mg
-
蘇氨酸
25mg
-
賴氨酸
25mg
-
色氨酸
14mg
-
纈氨酸
36mg
-
苯丙氨酸
19mg
-
胱氨酸
18mg
-
萜類
葉黃素
2312μg
-
氨基酸衍生物
甜菜堿
0.1mg
-
黃酮醇類
蘆丁
2.2mg
-
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