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蕓豆(干,紅)的營(yíng)養(yǎng)成分
331千卡/1386千焦
分類
項(xiàng)目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養(yǎng)
能量
331千卡
17%
蛋白質(zhì)
21.4g
36%
脂肪
1.3g
2%
碳水化合物
62.5g
21%
糖
-
-
GI
-
-
膳食纖維
8.3g
33%
嘌呤
-
-
脂類
單不飽和脂肪酸
0.08g
-
多不飽和脂肪酸
0.59g
-
礦物質(zhì)
鈉
0.6mg
0%
磷
218mg
31%
鉀
1215mg
61%
鎂
164mg
55%
鈣
176mg
22%
氯
0.93mg
-
硫
135.52mg
-
鐵
5.4mg
36%
鋅
2.07mg
19%
碘
-
-
硒
4.61μg
8%
氟
-
-
銅
0.83mg
104%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
-
-
維生素D
-
-
維生素E
7.74mg
55%
維生素K
5.6μg
7%
維生素B1
0.18mg
13%
維生素B2
0.09mg
6%
維生素B6
0.4mg
28%
維生素B12
-
-
維生素C
-
-
煙酸
2mg
14%
葉酸
394µg DFE
98%
泛酸
0.78mg
16%
生物素
-
-
膽堿
65.9mg
13%
氨基酸
亮氨酸
1812mg
-
異亮氨酸
1078mg
-
甲硫氨酸
326mg
-
蘇氨酸
905mg
-
賴氨酸
1512mg
-
色氨酸
319mg
-
纈氨酸
1309mg
-
苯丙氨酸
1362mg
-
胱氨酸
245mg
-
黃酮醇類
蘆丁
516.8mg
-
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