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雞蛋黃的營養(yǎng)成分
328千卡/1373千焦
分類 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 328千卡 16%
蛋白質 15.2g 25%
脂肪 28.2g 47%
碳水化合物 3.4g 1%
- -
GI - -
膳食纖維 - -
嘌呤 - -
脂類
單不飽和脂肪酸 7.9g -
多不飽和脂肪酸 2.7g -
膽固醇 1510mg 503%
礦物質
54.9mg 3%
240mg 34%
95mg 5%
41mg 14%
112mg 14%
84.66mg -
147.66mg -
6.5mg 43%
3.79mg 34%
- -
27.01μg 45%
- -
0.28mg 35%
- -
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維生素
維生素A 432.6μg 54%
維生素D 5.4μg 54%
維生素E 5.06mg 36%
維生素K 0.7μg 1%
維生素B1 0.33mg 24%
維生素B2 0.29mg 21%
維生素B6 0.35mg 25%
維生素B12 1.95μg 81%
維生素C - -
煙酸 0.1mg 1%
葉酸 146µg DFE 36%
泛酸 2.99mg 60%
生物素 - -
膽堿 820.2mg 164%
氨基酸
亮氨酸 1132mg -
異亮氨酸 835mg -
甲硫氨酸 324mg -
蘇氨酸 661mg -
賴氨酸 963mg -
色氨酸 239mg -
纈氨酸 805mg -
苯丙氨酸 588mg -
胱氨酸 292mg -
萜類
葉黃素 1127μg -
氨基酸衍生物
甜菜堿 0.9mg -
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