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赤小豆的營養(yǎng)成分
324千卡/1356千焦
分類
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營養(yǎng)
能量
324千卡
16%
蛋白質
20.2g
34%
脂肪
0.6g
1%
碳水化合物
63.4g
21%
糖
-
-
GI
-
-
膳食纖維
7.7g
31%
嘌呤
156mg
-
脂類
單不飽和脂肪酸
0.1g
-
多不飽和脂肪酸
0.3g
-
礦物質
鈉
2.2mg
0%
磷
305mg
44%
鉀
860mg
43%
鎂
138mg
46%
鈣
74mg
9%
氯
3.39mg
-
硫
116.92mg
-
鐵
7.4mg
49%
鋅
2.2mg
20%
碘
-
-
硒
3.8μg
6%
氟
-
-
銅
0.64mg
80%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
5.1μg
1%
維生素D
-
-
維生素E
14.36mg
103%
維生素K
5.6μg
7%
維生素B1
0.16mg
11%
維生素B2
0.11mg
8%
維生素B6
0.35mg
25%
維生素B12
-
-
維生素C
-
-
煙酸
2mg
14%
葉酸
622µg DFE
156%
泛酸
1.47mg
29%
生物素
-
-
膽堿
65.9mg
13%
氨基酸
亮氨酸
1529mg
-
異亮氨酸
841mg
-
甲硫氨酸
309mg
-
蘇氨酸
644mg
-
賴氨酸
1410mg
-
色氨酸
172mg
-
纈氨酸
923mg
-
苯丙氨酸
1084mg
-
胱氨酸
189mg
-
黃酮醇類
蘆丁
1.2mg
-
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