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豌豆(食用豆莢)的營養(yǎng)成分
42千卡/176千焦
分類
項(xiàng)目
每[100克]可食部
NRV%
基本營養(yǎng)
能量
42千卡
2%
蛋白質(zhì)
2.8g
5%
脂肪
0.2g
0%
碳水化合物
7.55g
3%
糖
-
-
GI
42
-
膳食纖維
2.6g
10%
嘌呤
86mg
-
脂類
單不飽和脂肪酸
0.02g
-
多不飽和脂肪酸
0.09g
-
礦物質(zhì)
鈉
4mg
0%
磷
53mg
8%
鉀
200mg
10%
鎂
24mg
8%
鈣
43mg
5%
氯
6.17mg
-
硫
10.92mg
-
鐵
2.08mg
14%
鋅
0.27mg
2%
碘
-
-
硒
0.7μg
1%
氟
-
-
銅
0.08mg
10%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
326.1μg
41%
維生素D
-
-
維生素E
0.39mg
3%
維生素K
25μg
31%
維生素B1
0.15mg
11%
維生素B2
0.08mg
6%
維生素B6
0.16mg
11%
維生素B12
-
-
維生素C
60mg
60%
煙酸
0.6mg
4%
葉酸
42µg DFE
10%
泛酸
0.75mg
15%
生物素
-
-
膽堿
17.4mg
3%
氨基酸
亮氨酸
228mg
-
異亮氨酸
161mg
-
甲硫氨酸
11mg
-
蘇氨酸
99mg
-
賴氨酸
202mg
-
色氨酸
27mg
-
纈氨酸
273mg
-
苯丙氨酸
90mg
-
胱氨酸
32mg
-
萜類
葉黃素
740μg
-
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