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綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)成分
19千卡/80千焦
分類
項(xiàng)目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養(yǎng)
能量
19千卡
1%
蛋白質(zhì)
2.1g
4%
脂肪
0.1g
0%
碳水化合物
2.9g
1%
糖
-
-
GI
25
-
膳食纖維
0.8g
3%
嘌呤
150mg
-
礦物質(zhì)
鈉
4.4mg
0%
磷
37mg
5%
鉀
68mg
3%
鎂
18mg
6%
鈣
9mg
1%
氯
6.78mg
-
硫
13.64mg
-
鐵
0.6mg
4%
鋅
0.35mg
3%
碘
0.2μg
0%
硒
0.5μg
1%
氟
-
-
銅
0.1mg
12%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
0.63μg
0%
維生素D
-
-
維生素E
0.19mg
1%
維生素K
33μg
41%
維生素B1
0.05mg
4%
維生素B2
0.06mg
4%
維生素B6
0.03mg
2%
維生素B12
-
-
維生素C
6mg
6%
煙酸
0.5mg
4%
葉酸
6.1µg DFE
2%
泛酸
0.38mg
8%
生物素
1μg
2%
膽堿
14.4mg
3%
氨基酸
亮氨酸
111mg
-
異亮氨酸
85mg
-
甲硫氨酸
33mg
-
蘇氨酸
64mg
-
賴氨酸
85mg
-
色氨酸
22mg
-
纈氨酸
127mg
-
苯丙氨酸
110mg
-
胱氨酸
24mg
-
萜類
葉黃素
6μg
-
黃酮醇類
蘆丁
1.7mg
-
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