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小土豆燒肥腸

小土豆燒肥腸

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主料

豬大腸 小滿慎食
600克
小土豆
十個

佐料

大蔥香蔥干辣椒山茶油白芷白酒白醋八角麻椒桂皮雞精十三香老抽

制作方法

小貼士

肥腸的清理可用白醋,白酒,鹽,翻面清洗,反復揉搓,多洗幾遍,直到大腸的異味消除。豬大腸煮的時候也要放入白芷,桂皮八角等大料來去異味。因為洗的時候我們可能聞不到異味,但煮的時候異味還是會出來的。

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