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蛋皮薺菜大餛飩
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主料

薺菜
0
餛飩皮子
0
雞蛋
0
黑木耳
0
榨菜
0

佐料

麻油料酒雞精紅油 、 鮮抽 、 胡椒粉

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制蛋皮薺菜大餛飩,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 小曉炊煙_Chef_X

小貼士

1.餛飩?cè)怵W最好用3分肥7分瘦的肉,我用的是腿肉,所以要加些油攪拌. 2.薺菜切碎后,不要擠的太干,帶些水份更好吃。 3.燙薺菜的水不用太開,90度就可以了,否則薺菜容易發(fā)黃. 4.煮餛飩的水里放點(diǎn)鹽,不容易粘在一起.

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