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瘦肉豬肝面
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主料

瘦豬肉 白露宜食
0
豬肝
0
菜心
0
西紅柿
0
0
淀粉
0

佐料

醬油蠔油

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制瘦肉豬肝面,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 花掌柜賽花

小貼士

瘦肉一定要切片后用刀剁成肉沫,再和豬肝片一起用油,醬油,鹽,淀粉和蠔油腌制十五分鐘,這樣做出來的才嫩滑,瘦肉豬肝不要煮太久,否則老了不好吃,大火煮得滾開就行了,面條是我在市場買的新鮮的,也可以用干面條或粉絲代替,做瘦肉豬肝湯時放點豬油味道會更好一些,喜歡清淡的就放調(diào)和油也行~~~

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