青石斑魚(yú)
青石斑魚(yú) 又叫青斑，石斑魚(yú)，青鰭，雞魚(yú)
青石斑魚(yú)因體色為青褐色，故又稱(chēng)青斑。是暖水性近海底層名貴魚(yú)類(lèi)。肉質(zhì)肥美鮮嫩，營(yíng)養豐富，深受人們的贊譽(yù)，活魚(yú)運銷(xiāo)港澳市場(chǎng)，被奉為上等佳肴。
石斑魚(yú)體橢圓形，側扁，頭大，吻短而鈍圓，口大，有發(fā)達的鋪上骨，體披細小櫛鱗，背鰭強大，體色可隨環(huán)境變化而改變。成魚(yú)體長(cháng)通常在20-30厘米。