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鳀魚(yú)

鳀魚(yú)

鳀魚(yú)
191 熱量(千卡)
17.6 蛋白質(zhì)(克)
12.8 脂肪
1.3 碳水化合物

鳀魚(yú) 又叫堤魚(yú)、大海蜒、爛船釘

身體細長(cháng),稍側扁,一般體長(cháng)8至12厘米,嘴很大,兩頜及舌上均有牙。它身披薄圓鱗,但是極易脫落。“爛船釘”生活于淺海,春季沿海岸北上,秋季沿海岸南下,在適水溫帶進(jìn)行產(chǎn)卵、索餌和洄游。
這魚(yú)主要分布于中國的渤海、黃海和東海以及朝鮮、日本和太平洋西部。漁汛期為每年的6至9月份,在我們東海的盛漁期是5至8月。
之所以叫“爛船丁”,是因為這種嬌貴的小魚(yú)一上船就破肚子,樣子難看。但是別說(shuō),雖然它破了肚子,味道卻比有些海鮮還要鮮美。

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