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花膠玉竹燉乳鴿

花膠玉竹燉乳鴿

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主料

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花膠
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雞腳
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蜜棗
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玉竹
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淮山
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枸杞
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黨參
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佐料

、 水

制作方法

小貼士

是指出殼到離巢*或留種前一月齡內(nèi)的雛鴿。鴿子是晚成鳥(niǎo),剛出殼的雛鴿,眼睛不能睜開(kāi),不能行走和自由采食,全靠親鴿哺育才能成活;體溫調(diào)節(jié)能力和抗病能力都很差,因而是鴿子一生中最危險(xiǎn)的時(shí)期。 同時(shí)乳鴿的肉厚而嫩,滋養(yǎng)作用較強(qiáng),鴿肉滋味鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩,富含粗蛋白質(zhì)和少量無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分。,是不可多得的*佳肴。

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