164人瀏覽過
4星
熘
初級難度
<30分鐘
蔥 、 姜 、 蒜 、 鹽 、 胡椒粉 、 蠔油 、 生抽 、 料酒 、 香油 、 白糖 、 香醋 、 白胡椒粉
小貼士
選魚要選刺少的，魚肉過厚的話，可取一部分凈肉留做魚丸。
烹飪技巧:熘
熘是將食材先經過預處理(如炸、煮、蒸等)后,再放入炒鍋中與調味料和少量湯汁一起快速翻炒至入味的一種烹調方法。
熘菜色澤鮮亮,口感滑嫩或酥脆(取決于預處理方式),味道鮮美且入味。
預處理時要確保食材熟透且形狀保持完整。炒鍋要預熱,翻炒時要迅速且均勻,確保食材充分吸收調味料且不粘連。
焦熘肉片(先炸后熘)、滑熘魚片(先煮或蒸后熘)等。
美景食途
考個駕照
無人機培訓
遠方會員贈本網VIP
首頁
探索
課程
咨詢
我
考試預約：登錄交管12123軟件，點擊【駕駛證業(yè)務】→【考試預約】
日常練車：請聯(lián)系您的帶教師傅進行安排
登錄交管12123軟件：點擊【駕駛證業(yè)務】→【駕考違規(guī)情況舉報】
客服
電話
花鰱魚
元蔥
