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4星
生炒
初級難度
<30分鐘
色拉油 、 蔥 、 姜 、 鹽 、 料酒
本視頻教程將手把手教你烹制生炒魚片，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！
烹飪技巧:生炒
生炒是將生食材直接放入鍋中加入調(diào)料翻炒的烹調(diào)方法。
生炒的菜肴口感鮮嫩,味道濃郁,具有原汁原味的特點(diǎn)。
選用新鮮食材,火候要適中,翻炒速度要快,以保持食材的鮮嫩口感。
適用于各種肉類、海鮮和蔬菜等,如生炒豬肝、生炒牛肉。
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