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大墨魚鲞

大墨魚鲞

大墨魚鲞
287 熱量(千卡)
65.3 蛋白質(zhì)(克)
1.9 脂肪
2.1 碳水化合物

大墨魚鲞 又叫明府鲞,螟蜅鲞,烏賊鲞,墨魚干,墨魚鲞

舊時(shí),舟山屬明州府(今寧波),生產(chǎn)的墨魚鲞質(zhì)量高,營(yíng)養(yǎng)好,外地消費(fèi)者把墨魚鲞稱為“明府鲞”。到唐代,被列為貢品。

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