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安康魚

安康魚

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76 熱量(千卡)
14.5 蛋白質(zhì)(克)
1.5 脂肪
- 碳水化合物
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收到魚貨后先處理(因安康魚頭大、身小,內(nèi)臟比重大,出肉率低,故一般都采取解體加工),再根據(jù)每餐的用量進(jìn)行切割分裝(瀝干水分,用保鮮袋包裝好)。 如果第二天就吃,建議零度鎖鮮,冷藏(0-3℃)即可; 如果過幾天才吃,將魚放入冷凍室(-18℃)儲(chǔ)藏。 魚解凍方法如下: 1、提前1天放冰箱冷藏室(0-3℃)解凍 2、稀鹽水中浸泡解凍,或用自來水噴淋解凍(請(qǐng)勿放在溫水中浸泡解凍)
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