口感特點
筍絲口感特點表現為：經水發(fā)后的筍絲質地柔韌，烹飪后口感爽脆有嚼勁。其味道鮮美，能有效吸收湯汁和調料風味，為菜品增添清新且富有層次的口感，是傳統(tǒng)菜肴中的重要配料。