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熱量(千卡)
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蛋白質(zhì)(克)
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脂肪
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碳水化合物
- 挑選
- 挑選香櫞時(shí)，可關(guān)注以下幾點(diǎn)：
1. 觀察外觀：選擇表皮光滑、色澤鮮黃或黃綠色的香櫞，無明顯斑點(diǎn)和損傷。
2. 檢查硬度：手感稍硬且有一定重量感，表明果肉飽滿水分充足。
3. 聞香味：優(yōu)質(zhì)的香櫞具有濃郁自然的清香，可通過聞其表面香氣判斷新鮮度。
4. 果形與大小：選擇形狀完整規(guī)則、大小適中的果實(shí)。
需要注意的是，香櫞主要用于提取精油或制作調(diào)料，而非直接食用，因此挑選時(shí)更側(cè)重于香氣及完整性。
- 存儲建議:
- 香櫞儲存時(shí)應(yīng)放置于通風(fēng)陰涼處，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。未切開的香櫞可室溫下保存較長時(shí)間；若已切開使用部分，剩余果實(shí)需盡快用保鮮膜包裹后冷藏，并在數(shù)日內(nèi)用完。注意保持果皮完整以防止香氣流失及水分蒸發(fā)過快。
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