26
熱量(千卡)
4.2
蛋白質(zhì)(克)
0.1
脂肪
2.7
碳水化合物
- 外觀
- 1. 外觀完整:選擇菌蓋緊實、無開裂或水浸痕跡的蘑菇,顏色呈自然白色或淺棕色。
2. 菌柄結(jié)實:菌柄應(yīng)飽滿且無腐爛,與菌蓋連接緊密。
3. 新鮮度高:聞起來有淡淡的清香,無異味。
- 手感
- 手感濕潤但不粘手,質(zhì)地堅實有彈性。
- 存儲建議:
- 雙孢蘑菇應(yīng)存放在通風(fēng)、陰涼處,避免陽光直射。未清洗的蘑菇可短期室溫存放或放入紙袋中置于冰箱冷藏格保鮮;已清洗過的蘑菇需密封并盡快食用,以防變質(zhì)。
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