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醬青蟹

醬青蟹

醬青蟹
80 熱量(千卡)
14.6 蛋白質(zhì)(克)
1.6 脂肪
1.7 碳水化合物

醬青蟹 又叫擬穴青蟹,鋸緣青蟹,紅蟳,樂(lè)蟹、蝤蛑,膏蟹,水蟹

青蟹是中國(guó)珍貴的水產(chǎn)品之一。其肉味鮮美獨(dú)特,營(yíng)養(yǎng)極為豐富,素稱(chēng)酒席上之佳肴,食用藥用價(jià)值高,尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹(紅蟳、高蟹)有海中人參之美譽(yù),是產(chǎn)婦、老幼和身體虛弱者的高級(jí)滋補(bǔ)品;醬青蟹-是指用青蟹為原材料,通過(guò)醬的方式制作的食材,獨(dú)具風(fēng)味。

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