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雷達網帶魚

雷達網帶魚

處暑時節(jié) 宜食 原理及依據
雷達網帶魚
127 熱量(千卡)
17.7 蛋白質(克)
4.9 脂肪
3.1 碳水化合物

雷達網帶魚 又叫小眼帶魚

雷達網并不是指要用雷達來探測底層帶魚,而是漁民將漁網布好之后,漁船像雷達那樣作旋轉運動捕捉到肉質最為肥厚的帶魚,這種捕捉帶魚的方法叫做雷達網捕漁法,用這種方法捕捉上來的帶魚就稱為雷達網帶魚。 捕捉上來的帶魚還有黑鱗和白鱗之分,白鱗的帶魚富有油脂而且美味好吃,黑鱗帶魚的口感就差得多了,白鱗的帶魚又可以分為多個品級,品級最高的白鱗帶魚就是雷達網帶魚了,這種帶魚的眼睛比普通帶魚要小,舟山人又叫它“小眼帶魚”,比普通的帶魚更加肥美,價格也要翻上兩三倍。

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