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雞血

雞血

雞血
49 熱量(千卡)
7.8 蛋白質(zhì)(克)
0.2 脂肪
4.1 碳水化合物

雞血 又叫雞紅

雞血為雉科動(dòng)物家雞的血,俗稱“雞紅”,雞血通常被制成血豆腐,是最理想的補(bǔ)血佳品之一。在日本和歐美許多國(guó)家的食品市場(chǎng)上出現(xiàn)的以動(dòng)物血為原料的香腸、點(diǎn)心等很受消費(fèi)者的青睞。在國(guó)內(nèi),人們喜歡用血豆腐制作菜肴,稱之為“液體肉”。

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