玉禿魚(yú)
玉禿魚(yú) 又叫鰨、肉鰨、鞋底魚(yú)、牛舌、牛舌頭、玉禿、玉禿魚(yú)、舌鰨、沙鰨、細(xì)鱗、鰙鰨胡
體呈寬舌狀，兩眼均位于體的左側(cè)，背鰭、臀鰭均與尾鰭相連，無(wú)胸鰭。成魚(yú)體長(zhǎng)可達(dá)570毫米。我國(guó)沿海均有分布，舟山漁場(chǎng)四季均可捕獲，尤涂邊捕得者為最佳，屬名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，亦為舌鰨科中體型較大種類。捕后，洗凈鮮用或曬干用。 舟山民間諺語(yǔ)：黃魚(yú)黃，帶魚(yú)亮，鰙鰨眼睛單邊生。
