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豬腦

豬腦

豬腦
131 熱量(千卡)
10.8 蛋白質(zhì)(克)
9.8 脂肪
- 碳水化合物

豬腦 又叫豬腦花、腦花、天花、銀花、云頭、豬腦髓

豬腦又稱豬腦髓,為豬科動(dòng)物豬的腦髓。在豬宰殺后,除去毛及內(nèi)臟,取新鮮豬腦,用竹簽將豬腦膜、小血管除去。

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