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豬血

豬血

處暑時(shí)節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
豬血
55 熱量(千卡)
12.2 蛋白質(zhì)(克)
0.3 脂肪
0.9 碳水化合物

豬血 又叫豬紅、豬旺、旺子、血豆腐

豬血起源于豬血在我國已有幾千年的歷史,與豬血相關(guān)的故事和傳說也不少。例如,我國偉大的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍就曾用豬血來試驗(yàn)野芋麻葉的藥性。

豬血就是豬的血,是一種營養(yǎng)豐富、功效多樣的食材,適量食用對身體健康有益。在挑選和食用時(shí),應(yīng)注意鑒別新鮮豬血與假豬血,并根據(jù)個(gè)人口味選擇合適的烹飪方法。

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