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醬馬鮫魚

醬馬鮫魚

醬馬鮫魚
121 熱量(千卡)
21.2 蛋白質(zhì)(克)
3.1 脂肪
2.1 碳水化合物

醬馬鮫魚 又叫鲅魚、鰆魚、鱍魚、竹鮫 、串烏、燕鲅魚、巴魚、馬交、巴魚、尖頭馬加、藍(lán)點(diǎn)鲅、鲅魚、馬腳、青箭

馬鮫魚肉質(zhì)細(xì)嫩潔白,糯軟鮮爽,營(yíng)養(yǎng)豐富,尾巴的味道特別好,物美價(jià)廉。素有“鯧魚嘴,馬鮫尾”之說。一般體長(zhǎng)0.5~0.6米,最大體長(zhǎng)可達(dá)1米。舟山海域四季可捕獲。通常鮮用,鰓可入藥,曬干備用。

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