胡蘿卜花
花蛤小貼士
花蛤,俗稱花甲.選購時(shí)看是否有觸角伸出,一經(jīng)碰觸就會(huì)縮進(jìn)殼內(nèi),才算新鮮.用鹽水泡可以去除殼內(nèi)的沙子. 記得第一次炒時(shí)花蛤的沙子未吐干凈，結(jié)果嗑牙得不得了。
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小貼士
花蛤,俗稱花甲.選購時(shí)看是否有觸角伸出,一經(jīng)碰觸就會(huì)縮進(jìn)殼內(nèi),才算新鮮.用鹽水泡可以去除殼內(nèi)的沙子. 記得第一次炒時(shí)花蛤的沙子未吐干凈，結(jié)果嗑牙得不得了。