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迷迭香醬汁三文魚

迷迭香醬汁三文魚

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主料

三文魚 小滿少食
兩塊
櫻桃番茄(紅、黃)
十個
檸檬
半個
迷迭香(新鮮)
適量
海鹽(研磨)
適量

佐料

蒜末 、 黑胡椒(研磨) 、 核桃油

制作方法

小貼士

1.三文魚的腌漬不宜太久,30分鐘足夠了。建議用上研磨的海鹽和黑胡椒,能夠最好地發(fā)揮調(diào)制的作用。 2.三文魚的腌漬不可用中式炒菜用的料酒,否則會破壞其風(fēng)味。而應(yīng)該用蒜末,黑胡椒、檸檬汁或檸檬皮屑。 3.醬汁也可用日式照燒汁。

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