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制作方法
小貼士
為海螯蝦去殼時，可先壓碎兩側的蝦殼，再逐片剝?nèi)ノr殼。注意不要壓壞柔軟的蝦肉，并小心蝦殼、蝦頭上的硬刺。同時，為了方便操作，我們?nèi)サ袅宋r螯，喜歡的也可保留。
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為海螯蝦去殼時，可先壓碎兩側的蝦殼，再逐片剝?nèi)ノr殼。注意不要壓壞柔軟的蝦肉，并小心蝦殼、蝦頭上的硬刺。同時，為了方便操作，我們?nèi)サ袅宋r螯，喜歡的也可保留。