豬肚
香菇小貼士
這道湯最主要的是豬肚一定要清洗干凈，并去異味。我用的是白酒,白醋,鹽,熱水反復洗了五遍才給洗干凈的。如果大家有好的清洗辦法也可以用上，要洗到聞不到豬肚的異味，水不再渾濁為止。用大料去煮豬肚也是要去除豬肚的異味的，洗的時候雖然聞不到了，但是在煮的時候異味還是會出來的，所以必須用大料來煮它。
小貼士
這道湯最主要的是豬肚一定要清洗干凈，并去異味。我用的是白酒,白醋,鹽,熱水反復洗了五遍才給洗干凈的。如果大家有好的清洗辦法也可以用上，要洗到聞不到豬肚的異味，水不再渾濁為止。用大料去煮豬肚也是要去除豬肚的異味的，洗的時候雖然聞不到了，但是在煮的時候異味還是會出來的，所以必須用大料來煮它。
