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黃桃

黃桃

黃桃
39 熱量(千卡)
0.9 蛋白質(zhì)(克)
0.2 脂肪
9.5 碳水化合物
28 血糖指數(shù)(GI)
挑選
挑選黃桃時,應(yīng)注意以下幾點:
1. 觀察顏色:選擇果皮呈現(xiàn)均勻亮麗的黃色或金黃色,表皮無明顯青色,表明成熟度適中。
2. 摸觸硬度:輕捏黃桃中部,手感稍軟但不塌陷,說明果實已熟且肉質(zhì)緊實。
3. 聞香味:成熟的黃桃通常具有淡淡的果香,靠近可以聞到其自然香氣。
4. 查看形狀和表面:果實外形飽滿、對稱,表皮光滑無破損、無病蟲害痕跡。
5. 果蒂新鮮:觀察果蒂部位應(yīng)保持鮮綠,不易脫落。
綜上所述,優(yōu)質(zhì)的黃桃應(yīng)當色澤鮮艷、質(zhì)地適中、有果香、外觀完好且果蒂新鮮。
存儲建議:
黃桃儲存時應(yīng)保持干燥、通風,避免陽光直射。未成熟的黃桃可在室溫下自然熟化;成熟后建議放入冰箱冷藏室(約0-4℃)保存,用保鮮膜或密封袋獨立包裹,以防水分流失及與其他食物串味。注意定期檢查,避免出現(xiàn)腐爛變質(zhì)現(xiàn)象。
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